Chemistry of wine flavor
- Författare
- (Andrew L. Waterhouse, editor, Susan E. Ebeler, editor.)
- Genre
- Konferenspublikation
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| American Chemical Society | cop. 1998 | USA, Washington, D.C | x, 245 sidor. ill. |